Mousse aux Bams

Le replay du meilleur patissier m’avait donné faim, j’avais plus de farine, mais je suis tombée sur un reste de bams … j’ai donc improvisé une petite mousse et ben, c’est pas mauvais. Je vous donne donc la recette si vous voulez tester ;)
Mousse aux Bams
Donc il vous faut 2 blancs d’œufs, 1 demie feuille de gélatine, 125gr de crème liquide et une quinzaine de Bams.
Il vous faut d’abord monter les blancs. Puis à part, mettre à fondre les bams dans la crème. Surveiller pour pas que ça brule et surtout que ça colle pas. Ajouter  à cette crème votre demie feuille de gélatine (qui vous aurez préalablement ramollit dans de l’eau)  mélangez le tout. Ensuite il ne vous reste plus qu’à ajouter doucement la crème aux blancs de bien mélanger et de remplir des ramequins.
Et voilà ! Bon faut malgré tout attendre 2h que ça refroidisse et que ça prenne au frigo. Et si vous voulez ça doit surement fonctionner avec les tagada ou les bouteilles de coca …

Publicités

Une réflexion sur “Mousse aux Bams

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s